【明報專訊】有人經歷大病之後，看淡名利，食評家蘇施黃(阿蘇)卻反其道而行，5年前知道自己患上癌症時，驚覺原來家人很擔心她的財政狀，因而在病癒後，誓言10年內要賺2億元。為達到目標，將過去成就抹去，當自己「重讀幼稚園」學做生意，更不恥下問，四出請教已賺了兩億元的高人。
大病後 反而奮發搵銀
阿蘇說，在大病之前，她的人生目標很簡單，就是求開心。吃喝玩樂是阿蘇的開心泉源，以往在求學時期，返學亦只為求有同學陪玩，「會考得3分，有人問我你在哪裏讀書，我說我只是返學，沒有讀過書」。當時雖然已有電台、電視台、寫稿等收入，但都給阿蘇拿去求開心，所剩無幾。
第一個目標年賺千萬已達成
直至2005年底，突如其來的癌症令她收入大減。「當時要做電療，有日見精神好點，約朋友去tea(飲下午茶)，落樓之後，整個人像拔了電掣般，立即返回屋企。當時其他工作都停了，剩下電台一份，收入只夠交租及生活費。」結果，他做建築生意的哥哥，開了一張支票給她。阿蘇拿支票，赫然發覺自己50歲人，在家人眼中原來還未長大。
病癒之後，她立志搵錢。2006年她定下第一個目標：一年賺千萬元。她透過把自己的節目由有線電視搬到更多人收看的無線電視，結果成功在3年後(去年)達標。
賺了千萬元後，她要再為自己定一個更長遠的目標。「我計過自己一年使費300、400萬元，老豆老母90歲都未『瓜』，我不想過百歲，但今年55可能還有45年命，這樣乘起來，就要1.6億元，於是我決定齊頭，10年內要賺兩億。」
阿蘇說在演藝界，她自問已算大學畢業。但要從商，就要當自己重讀「幼稚園」。於是她四出問人意見，當然是找那些已有能力賺兩億元的人，其中原來包括精電(0710)行政總裁蔡東豪及壹傳媒(0282)主席黎智英。
蔡東豪教路：無本生利 不炒股樓
蔡東豪告誡阿蘇，要賺兩億，做什麼都好，第一，一定不要從口袋中拿本出來。第二是「斗令」都不要想靠炒股炒樓，因為這是靠運氣。
要無本生利，阿蘇說令她「爆頭」。但後來她開始明白蔡東豪的苦心。「今年年初有個朋友辭了工，跟我說想開火鍋店，他儲了200萬元，我跟他說你不如把那200萬元給我吧。單靠你想著火鍋店有得做，就拿錢出來，一定蝕死你。」
阿蘇說自己請教人之後會很聽話，「做生意自然會想租個辦公室，請人，但有開支你就好易死」。所以，她現在做節目，也沒有自己的製作公司，將所有工作外判，自己只要埋位做節目，就有錢袋落袋。
她賺兩億的大計，由《蘇Goods》的品牌開始，她說兩年前已註冊了這商標。第一步籌備生產鮑魚、魚子醬及西班牙火腿三樣貴價食品。「試驗場一定要細，當年我先做有線電視，Market(市場)較細，可以告訴你什麼是對，什麼是錯。所以要先做小量，做大了就沒有回頭路」。
大花筒老來學節制
她「無本生利」的算盤是請朋友到她家吃過鮑魚後，就請大家付錢落單，然後她才買貨，一來不用囤積，二來不用自掏腰包買材料。阿蘇連印《蘇Goods》產品的Catalogue(介紹單張)，也計過度過。「他們說要10元一張，我話殺了我咩。結果我決定用手畫，然後影印。」連串起Catalogue的戒指圈，她也到內地張羅，最後在阿里巴巴網上訂貨。
做慣「大花筒」的阿蘇，55歲來學節制。「上帝一定要你學滿師，然後才會讓你上天堂的」。
大病後 反而奮發搵銀
阿蘇說，在大病之前，她的人生目標很簡單，就是求開心。吃喝玩樂是阿蘇的開心泉源，以往在求學時期，返學亦只為求有同學陪玩，「會考得3分，有人問我你在哪裏讀書，我說我只是返學，沒有讀過書」。當時雖然已有電台、電視台、寫稿等收入，但都給阿蘇拿去求開心，所剩無幾。
第一個目標年賺千萬已達成
直至2005年底，突如其來的癌症令她收入大減。「當時要做電療，有日見精神好點，約朋友去tea(飲下午茶)，落樓之後，整個人像拔了電掣般，立即返回屋企。當時其他工作都停了，剩下電台一份，收入只夠交租及生活費。」結果，他做建築生意的哥哥，開了一張支票給她。阿蘇拿支票，赫然發覺自己50歲人，在家人眼中原來還未長大。
病癒之後，她立志搵錢。2006年她定下第一個目標：一年賺千萬元。她透過把自己的節目由有線電視搬到更多人收看的無線電視，結果成功在3年後(去年)達標。
賺了千萬元後，她要再為自己定一個更長遠的目標。「我計過自己一年使費300、400萬元，老豆老母90歲都未『瓜』，我不想過百歲，但今年55可能還有45年命，這樣乘起來，就要1.6億元，於是我決定齊頭，10年內要賺兩億。」
阿蘇說在演藝界，她自問已算大學畢業。但要從商，就要當自己重讀「幼稚園」。於是她四出問人意見，當然是找那些已有能力賺兩億元的人，其中原來包括精電(0710)行政總裁蔡東豪及壹傳媒(0282)主席黎智英。
蔡東豪教路：無本生利 不炒股樓
蔡東豪告誡阿蘇，要賺兩億，做什麼都好，第一，一定不要從口袋中拿本出來。第二是「斗令」都不要想靠炒股炒樓，因為這是靠運氣。
要無本生利，阿蘇說令她「爆頭」。但後來她開始明白蔡東豪的苦心。「今年年初有個朋友辭了工，跟我說想開火鍋店，他儲了200萬元，我跟他說你不如把那200萬元給我吧。單靠你想著火鍋店有得做，就拿錢出來，一定蝕死你。」
阿蘇說自己請教人之後會很聽話，「做生意自然會想租個辦公室，請人，但有開支你就好易死」。所以，她現在做節目，也沒有自己的製作公司，將所有工作外判，自己只要埋位做節目，就有錢袋落袋。
她賺兩億的大計，由《蘇Goods》的品牌開始，她說兩年前已註冊了這商標。第一步籌備生產鮑魚、魚子醬及西班牙火腿三樣貴價食品。「試驗場一定要細，當年我先做有線電視，Market(市場)較細，可以告訴你什麼是對，什麼是錯。所以要先做小量，做大了就沒有回頭路」。
大花筒老來學節制
她「無本生利」的算盤是請朋友到她家吃過鮑魚後，就請大家付錢落單，然後她才買貨，一來不用囤積，二來不用自掏腰包買材料。阿蘇連印《蘇Goods》產品的Catalogue(介紹單張)，也計過度過。「他們說要10元一張，我話殺了我咩。結果我決定用手畫，然後影印。」連串起Catalogue的戒指圈，她也到內地張羅，最後在阿里巴巴網上訂貨。
做慣「大花筒」的阿蘇，55歲來學節制。「上帝一定要你學滿師，然後才會讓你上天堂的」。
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自恃聰明 做保險鎩羽
自恃聰明 做保險鎩羽
【明報專訊】阿蘇年輕時未能在香港升讀大學，於是負笈加拿大，完成大學課程。回港後便加入商業電台，後來離開電台做了12年保險從業員。入保險公司兩年，阿蘇已躋身保險從業員最頂尖的百萬圓桌成員。但12年過後，她黯然離開保險業，更欠下公司款項。
跳槽是掩飾自己失敗
「我識得人多，所以加入保險行業，初時業績很好。但到我要組織一個保險團隊時，就做得不好了。我連自己也不想管，怎叫我去管人？」她說，除了保險外，她試做過其他寫字樓工，「每朝七點九就要起身，那幾年真的想死」。
做保險成功了兩年之後，業績下滑。「每次我去到樽頸，都是跳不過就失敗了。當時我有個機會跳槽，以為有生機，其實我是以跳槽去掩飾自己的失敗。」在離開保險行業時，更要拖欠公司50萬元，這是她要支付予下屬的薪金開支。
自言是兔賽跑的兔子
阿蘇自言當時工作上一直「定錯晒目標」，自恃小聰明可過關。「自己有小聰明，很多工作catch up(上手)快過人，好似兔賽跑，自己就是那隻兔，雖然別人蠢過你，但如果他默默耕耘，一定會爬你頭。當人追過我時，我又不會想是我唔妥，只說是份工唔妥，最後就轉工囉。」
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眼角高 有錢但無樓
眼角高 有錢但無樓
【明報專訊】阿蘇去年收入逾千萬元，但她仍然是個無殼蝸牛，原因是她買不起她想住的樓，在跑馬地的居所是租回來的。「我個人眼角高，買得起的樓唔想搬入去住。想住的樓就買唔起。早前我睇過我正在住的樓，賣3000萬元，現在已升值至4000萬元，單計首期已要1600萬元，我就沒有那麼多錢」。
「其實我這類人中間有很多創傷，有幾個朋友，都搵很多錢，但只能租樓，他們跟我一樣，住慣了的樓買唔起。」就是這個原因，阿蘇從未買過樓，現在也沒有計劃置業。
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身無長物 就要去學去做
【明報專訊】當你讀完阿蘇的2億元大計，你會問，我都沒有阿蘇那麼出名，怎能學她一樣靠自己的招牌賺錢？阿蘇給你的答案是：「你話自己身無長物，那就要去學些長物回來，學好了，便可以去賣囉」。
想有農場學種菜
「我都是因為逼自己不斷想怎樣賺兩億，於是覺得自己身無長物，就要去催逼自己。」阿蘇的「長物」，包括認真地了解每一種食物。「我好想有個農場，學種菜」。原來鏡頭前牙擦擦、自言識飲識食的阿蘇，也發現自己對什麼是好食的東西一知半解。
「有個女仔幫我電髮，有一日她給我一個薑種，瘦奀痂似的，但試過之後，我先知道這東西才是薑，我們吃慣的薑都是泡水泡了很久的……我又發現街市買的中芹，不是中芹，新鮮割下來的中芹，根本不是那種味道。」
她就發現，要做食家，還有很多東西要學。「最新的東西我一定要學，那麼多人拿住部iPhone 4在看電視，我又要去試」。
阿蘇自言10年前，她開始靠飲飲食食在電台殺出一條血路，都是不斷嘗試的結果。「你可能要試30樣、50樣東西，只有一樣成功」。
「幸運是只會發生在勤力的人身上。我應該要多謝上天，賜給我這天分。但每個人都有的，上天一定有一樣東西給你的。你不知道，可能是還未夠心水清，或者你甘於平庸」。
年輕人少說多做 不要急給意見
對於時下年輕人，阿蘇的忠告是多做事，少說話。「你大學畢業，好似好犀利，但出來做事只不過是個幼稚園學生。要有humbleness to learn(謙虛去學習)……如果我是你boss(老闆)，點解我要告訴你Why(為什麼)，我是boss，我會向你說『Why Not？』不要想要表達你的意見，你夠分量時，別人自然會走來問你的意見，你就是默默地去幹，I don't need your opinion(我不要聽你的意見)。」
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阿蘇重關節炎 鏡頭後痛不欲生
【明報專訊】大家在公仔箱前看阿蘇炒切菜，一副大廚模樣，很難想像原來她患上類風濕關節炎，手腳關節經常痛得要命。這個病已纏磨了她3、4年，但她咪前、幕前的工作，卻從沒受影響。「我都唔知點解，一做節目就好似上身一樣。上台講前，一步都行唔到，但要上台，一上去就上身」。
開show如上身
阿蘇在2005年底發現患上乳癌，做手術後，她發現自己的骨骼開始痛。類風濕關節炎令她的手腳關節腫脹。阿蘇說最痛苦的日子，晚上也不能熟睡，只能在半休息狀態。幸好她找到一位好醫生，令她如「脫胎換骨」一般。「醫生會幫我排好每節脊骨，原來醫生話你的骨歪了，便會出現不同的徵狀。」說，阿蘇在沙發上示範她未看這位良醫之前的苦。她說當時早上起，坐在邊，要雙手撐，把身仰後，然後身體和腳有如盪韆鞦般搖擺，才能叫整個人站起來。現在經良醫診治，行動已自如得多。
雖然阿蘇自言很貪玩，但她對「出show」卻很執著，關節炎令她怎樣痛，也不會放棄。「有時手痛得不得了，但在幕前炒又搞得掂，最多炒完又痛到死。」
2005年10月，星期五她做完切除癌細胞手術，兩個星期後的星期三，她已可以返回電台開咪。「我commit(承諾)了去做東西，我會叫自己一定去做。」問她病魔纏身，可曾有半點埋怨？「我知道生cancer(患癌)，反而會說好彩是我。我走了真的沒所謂，無兒無女，冇人冇物。當然我也不想我比父母先走……還有我知道自己會去邊，有人說天堂很開心，只要幫上帝替花朵起名字。」
撰文﹕龍彩霞、高志堅 2010年9月20日
